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member361779 加為朋友
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member361779 發表過的評論:(共 1 篇)


 維亞路德斯•佳 說:  
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1.在開始之後 不是有一段沒人的空窗期嗎?

那段時間建議你可以先把三種果汁榨好,點材料再拖移到果汁機裡

然後例如:客人要點檸檬果汁 你就可以直接把檯上的檸檬果汁給他

但是!你點了檯上的果汁它會自動跑到你的餐盤上對不對?

你先不要端去給客人喔!你再把材料檸檬[或其他的]拖移到果汁機裡

你就可以端去給客人了。 註:不必等他榨好你就可以走了。動作快點

2.在製作土司夾蛋的時候把土司和蛋弄好之後

客人如果連同點了果汁或咖啡或牛奶,

你可以先走開 先拿其中一樣給他 [[建議咖啡不要 因為要等]]

果汁還是跟第一點一樣做法 一定要再拖移到果汁機裡榨

不然要是下一個客人點一樣的果汁就沒時間做了

記得喔!只能拿一樣,沒時間拿第二樣飲料給客人

拿完一樣之後蛋就差不多好了,把土司夾蛋做好再去拿剩下的。

註:要是客人只點土司夾蛋而已 就在餐台上等就好了 別走開唷!

不必等蛋熟了 你才可以走 弄下去煎的時候你就可以走了。

3.客人有時後會一次點三種果汁 土司夾蛋

跟第二點一樣要先把土司夾蛋弄好,在去端其中一種果汁給他

但是一樣要把果汁點完再榨好喔!

4.有時候有些客人會點土司夾蛋 果汁 咖啡 牛奶

你看上去會覺得很麻煩,但是其實很簡單

製作順序如下:

(1)土司夾蛋
(2)牛奶
(3)果汁
(4)咖啡

3跟4可以掉換 但是建議第二種別掉 因為牛奶只要直接拿就好了

5.祝大家玩的順利^ˇ^ 有什麼不懂的可以留言 我會再來看
    鮮果汁茶點店     星期日 一月 23, 2011 2:43 pm

 

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